Τρώτε για τον θυρεοειδή σας

Τρώτε για τον θυρεοειδή σας

March 18, 2022 0 By admin

[ad_1]

Η ανισορροπία του θυρεοειδούς είναι πολύ πιο συχνή σήμερα από ό,τι ήταν πριν από μια δεκαετία. Παρά όλες τις διαθέσιμες πληροφορίες μέσω βιβλίων, περιοδικών και άρθρων όπως αυτό, χρειάζεται να γίνει περισσότερη δουλειά για την εκπαίδευση του κοινού και της ιατρικής κοινότητας. Έχει γίνει μια κρυφή επιδημία σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, επομένως είναι σημαντικό να μάθετε πώς να τρώτε καλά για να υποστηρίξετε τον θυρεοειδή σας.

Το καλύτερο διατροφικό πρόγραμμα για κάποιον που αντιμετωπίζει οποιαδήποτε διαταραχή του θυρεοειδούς είναι εκείνο που συμβάλλει στη συνολική υγεία του. Αυτό σημαίνει μια δίαιτα χαμηλού γλυκαιμικού, υψηλού συμπλέγματος υδατανθράκων και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η κατανάλωση τροφών που εμπίπτουν σε αυτή την κατηγορία θα σας κάνει να χάσετε βάρος και να το διατηρήσετε για τα καλά. Το καλύτερο μέρος είναι ότι θα παραμείνετε χορτάτοι περισσότερο, θα λαμβάνετε λιγότερες θερμίδες και θα λαμβάνετε μια καλή ποσότητα βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων και φυτικών ινών.

Αυτό σημαίνει να μείνετε μακριά από τα επεξεργασμένα σάκχαρα και τα απλά σάκχαρα που κάνουν το σάκχαρο να εισχωρεί γρηγορότερα στην κυκλοφορία του αίματος και να προκαλεί μεγαλύτερη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωση φαγητού, τόσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα ινσουλίνης. Ο ΓΛΥΚΑΜΙΚΟΣ ΔΕΙΚΤΗΣ ορίζεται ως το πόσο υψηλά ανεβαίνει το σάκχαρο στο αίμα σας ως απάντηση στην κατανάλωση ενός συγκεκριμένου τροφίμου. Όσο μεγαλύτερη είναι η αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, τόσο υψηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης της τροφής.

Πρέπει να μάθετε πώς να μειώνετε την ποσότητα των απλών σακχάρων που τρώτε την ημέρα καθώς και πώς να μειώνετε το γλυκαιμικό φορτίο σε κάθε γεύμα. Ακολουθούν μερικές συμβουλές και προτάσεις για το πώς να το κάνετε ακριβώς αυτό:

1. Αντικαταστήστε το λευκό ψωμί με 100% ψωμί ολικής αλέσεως που έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη.

2. Αυξήστε την κατανάλωση βρώμης και κριθάρι.

3. Καταναλώστε τροφές όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, κριθάρι, ξηρούς καρπούς, ψωμί με μπαχαρικά και αποξηραμένα όσπρια που έχουν πολύ χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη.

4. Αποφύγετε το λευκό ψωμί, τις άσπρες πατάτες, τα πατατάκια, τα ζαχαρούχα δημητριακά πρωινού, τις γλυκοπατάτες, το γλυκό καλαμπόκι, το λευκό ρύζι, τα μπισκότα, τα μπισκότα και το φαγόπυρο – όλα αυτά έχουν ενδιάμεσο γλυκαιμικό δείκτη.

5. Επιλέξτε φυλλώδη λαχανικά, ψωμί ολικής αλέσεως, κράκερ χωρίς ζάχαρη από ρύζι και μάφιν χωρίς ζάχαρη.

6. Αποφύγετε μπισκότα, κέικ, παγωτά, ντόνατς και αρτοσκευάσματα που είναι γεμάτα με επεξεργασμένα σάκχαρα και λίπος.

Για να μειώσετε τον γλυκαιμικό δείκτη των γευμάτων σας, αυξήστε την περιεκτικότητά σας σε φυτικές ίνες. Αυτό θα αυξήσει την αποτελεσματικότητα της ινσουλίνης, θα σας κρατήσει χορτάτους περισσότερο και θα μειώσει τη θερμιδική σας πρόσληψη φυσικά. Εάν τρώτε δημητριακά, επιλέξτε ποικιλίες ολικής αλέσεως που θα σας δώσουν περισσότερο ασβέστιο, φυτικές ίνες, σίδηρο, φολικό οξύ, βιταμίνη C και ψευδάργυρο. Θα σας κάνουν να τρώτε λιγότερα λιπαρά και χοληστερόλη και θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος τρώγοντας περισσότερες φυτικές ίνες.

Παρόλο που τα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, είναι αρκετά πλούσια σε απλά σάκχαρα. Για το λόγο αυτό, διατηρήστε την πρόσληψη φρούτων σε 2 μερίδες την ημέρα. Τρώτε φρούτα με τον χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη που είναι τα μήλα και τα βιολογικά μούρα. Όταν πρόκειται για λίπος, θέλετε να αποφύγετε τα λίπη που προέρχονται από το κρέας και τα γαλακτοκομικά καθώς και τα λίπη που είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν τρώτε πολύ λίπος, θα συνεχίσετε να πεινάτε και ως εκ τούτου θα τρώτε περισσότερες θερμίδες.

Το σώμα σας μπορεί να προσαρμόσει το μεταβολισμό του όταν τρώτε καλής ποιότητας πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Δεν μπορεί να το κάνει αυτό εάν τρώτε πολύ λίπος. Το λίπος απορροφάται από τα έντερά σας και πηγαίνει κατευθείαν στα λιποκύτταρά σας για αποθήκευση. Εάν μειώσετε το λίπος στη διατροφή σας, θα χάσετε βάρος ακόμα κι αν τρώτε την ίδια ποσότητα θερμίδων. Με άλλα λόγια, εάν μειώσετε την πρόσληψη λίπους κατά 10%, θα χάσετε περίπου 10 κιλά. Συμπεριλάβετε καλά λιπαρά όπως ελαιόλαδο, σησαμέλαιο, λάδι μακαντάμια και καρυδέλαιο.

Η μεσογειακή διατροφή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για φαγητό. Περιλαμβάνει πολλά πράσινα λαχανικά, ξηρούς καρπούς, ψάρια, άπαχα κρέατα, δημητριακά ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και θα σας αποτρέψουν από το να πάρετε βάρος. Αυτός ο τρόπος διατροφής είναι η πρώτη σας γραμμή άμυνας ενάντια σε χρόνιες ασθένειες, καρδιακές παθήσεις και απώλεια βάρους.

Ακολουθούν μερικές ακόμη συμβουλές για ένα επιτυχημένο πρόγραμμα διαχείρισης βάρους:

1. Μην παραλείπετε γεύματα – κάντε ένα σχέδιο να τρώτε γεύματα 300-400 θερμίδων κάθε 3-4 ώρες. Η αύξηση της συχνότητας των γευμάτων θα προωθήσει χαμηλότερα επίπεδα ινσουλίνης, θα βελτιώσει την αποτελεσματικότητα της ινσουλίνης και θα μειώσει τη χοληστερόλη σας στη διαδικασία.

2. Φάτε πρωινό – είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τον μεταβολισμό σας για την ημέρα και να σας δώσει ενέργεια.

3. Προσέξτε τι πίνετε – αποφύγετε να πίνετε ποτά με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη που χρησιμοποιείται σε πολλά αναψυκτικά που προκαλούν αύξηση βάρους.

4. Λάβετε υπόψη τα μεγέθη των μερίδων – μπορείτε να γεμίσετε το πιάτο σας με λαχανικά, φυλλώδη λαχανικά κ.λπ., αλλά η πηγή πρωτεΐνης θα πρέπει να είναι στο μέγεθος μιας τράπουλας και τα δημητριακά ολικής αλέσεως να ισούται περίπου με 1/2 -3/4 φλιτζάνι .

5. Αυξήστε την πρόσληψη ασβεστίου – το ασβέστιο επηρεάζει το μεταβολισμό των λιποκυττάρων και τον επιταχύνει βοηθώντας σας να χάσετε βάρος όταν καταναλώνετε με υψηλές ποσότητες αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας. Μπορείτε να πάρετε αυτά τα αμινοξέα τρώγοντας ψάρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, κοτόπουλο, σουσάμι, μανιτάρια, φακές και ρεβίθια.